I Nostri Vini
Eleganza, coerenza e perfetta espressione del territorio: le nostre proposte raccontano la storia di una famiglia dallo spirito internazionale. Declinazioni che vanno dai grandi bianchi, ai rossi, fino a spumanti e specialità enoiche rapprensentative del Friuli, delle sue colline e dello stile Collavini.
Broy
Sinonimo di eleganza, di continua attenzione alla qualità, raccontando in un calice l’eleganza, la coerenza e la storia di Collavini.
Le uve di Friulano e Chardonnay appassiscono parzialmente in fruttaia alla temperatura controllata di 12°C con un’umidità prossima allo zero. Il Sauvignon, invece, viene pressato separatamente dopo breve macerazione e raffreddato per bloccarne la fermentazione.
Vini Bianchi
Ribolle
Vini Spumanti
Vini Rossi
La Famiglia Collavini
Rivignano 1896, qui inizia la storia del nostro fondatore Eugenio Collavini, uomo appassionato di viticoltura che in quegli anni entra in contatto con le botte e le famiglie benestanti di Udine a cui fornisce i suoi primi vini. L’azienda è poi passata nelle mani del figlio Giovanni, capace di superare il periodo storico segnato dalle guerre mondiali, per poi lasciare a sua volta le redini a Manlio.
Proprio Manlio ha portato l’enologia moderna in azienda, trasferendo la sede sulle rinomate colline di Corno di Rosazzo. Qui diventa precursore della vinificazione in bianco del Pinot Grigio: nel 1971 crea lo spumante Il Grigio e alla fine del decennio propone la prima versione spumantizzata di ribolla gialla.
Il Sapore della Convivialità
Il vino per Collavini è una tradizione di famiglia, che nella dedizione, nell’amore per il territorio e nella continua ricerca alla qualità trova la sua massima espressione.
Luigi e Giovanni, con i preziosi consigli di Manlio, raccontano la passione del fare vino sulle colline friulane, una storia che ha raggiunto anche mercati lontani che apprezzano la qualità, il territorio e l’internazionalità dell’azienda vinicola.
Premi
