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Turian
Ribolla Gialla

Proveniente dai Colli Orientali del Friuli, nasce sulla cosiddetta ponca, un terreno di origina eocenica.
L’uva, piuttosto tardiva, viene raccolta a fine settembre e fatta macerare a 12°C per una notte intera.
La fermentazione, a temperatura controllata, dura 15 giorni circa e, come il successivo affinamento fino all’estate successiva, avviene in acciaio.

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