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Pucino
Refosco dal Peduncolo Rosso

Prese il nome di Pucinum, il vino prodotto dalla vite che Diomede, reduce dalla guerra di Troia, piantò alle foci del Timavo.
L’uva, raccolta sui Colli Orientali, viene diraspata e fatta macerare sulle bucce a 4°C per una settimana. La breve fermentazione che ne segue avviene in vinificatori di acciaio.

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